Muesli Balinais sans gluten
Une nouvelle petite recette du muesli. Ce dernier est très très crunchy et plutôt floconneux...Il viendra allègrement saupoudrer vos matins brumeux, vous apportera des bonnes huiles et des protéines pour des muscles au top!
Je l'ai noté " Balinais " mais franchement c'est juste pour les cacahouètes et la coco!
Ingrédient
Pour un pot type le parfait grand format
- 150 grs de flocon de pois-chiche
- 220 grs de flocon de riz
- 100 grs de cacahouètes non salées
- 50 grs de noix de coco en poudre
- 4 càs de sirop d'agave ou sirop d'érable
- 2 càs d'huile végétale (ici coco)
- 1 belle poignée de raisins secs
- 2 belles pincées de sel (ça vallait le coup de faire tous les rayons pour trouver des cacahouètes non salées...)
Sans transition, on mélange tous les ingrédients sauf les raisins.
hop au four!
15 à 20 min à 175°C. Surveillez et remuez régulièrement
Un fois le mélange froid, ajoutez les raisins.
Après de nombreux muesli, voici mes techniques:
1) j'utilise un plat gastro qui m'évite d'aspirer l'intérieur du four
2) "j'oublie" la préparation dans le four...Comme ça, les flocons continuent à sécher.
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