Salade Hivernal

Petite salade composée de légumes d'hier:

- Choux rouge rapé

- Blanc de poireau émincé finement

- Carottes rapées

- Avocat

- un reste de quinoa (froid)

- roquette

Pour la sauce:

- 1 c à c de Tahini (purée de sésame)

- 1/2 citron

- 2 c à s d'huile d'olive

- 1 c à s de sauce soja salée

- Poivre

#salade #hiver