Salade Hivernal
Petite salade composée de légumes d'hier:
- Choux rouge rapé
- Blanc de poireau émincé finement
- Carottes rapées
- Avocat
- un reste de quinoa (froid)
- roquette
Pour la sauce:
- 1 c à c de Tahini (purée de sésame)
- 1/2 citron
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de sauce soja salée
- Poivre
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