Sablés sarrasin et pépites de chocolat
Des petits sablés sympa à offrir et plutôt sains. Voici vite la recette!
Ingrédients
- 150 grs de farine de sarrasin
- 100 grs de farine complète
- 1 oeuf
- 80 grs de sucre complet
- 80 grs de beurre salé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 poignée de pépites de chocolat
1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre complet et la levure.
3) Ajoutez des petits cubes de beurre et frictionnez le tout du bout des doigts.
4) Ajoutez l'oeuf, et rassemblez le tout pour former une boule. Terminez par les pépites de chocolat.
=> si vous avez le temps, n'hésitez pas à faire raffermir la boule 30 min à 1h au frigo.
5) Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau (5mm environ) et réalisez vos formes avec un emporte pièce.
6) Déposez les gâteaux sur du papier sulfurisé et enfournez pour 15 à 20min. Surveillez la cuisson!
Le best, laissez le four refroidir avec les sablés dedans pour avoir des sablés encore plus croquants!
Enjoy 😛
